Als "angefressener" Hobbykoch
und langjähriger Küchenchef des Sportfischervereines - ob es wohl
in der Familie liegt, denn mein Bruder und der Schwager sind gelernte
Köche - möchte ich einige meiner Rezepte und Anleitungen zur Verfügung
stellen.
Um Fisch genau nach
Rezepten zu kochen, ist es wichtig, dass Sie einige Fachausdrücke
kennenlernen
Alle Fischrezepte, welche auf meiner
Homepage aufgeführt sind, entstammen aus der Feder renommierter Köche, welche natürlich das jeweilige
Copyright besitzen.
Da ich die
meisten Rezepte von meinen unzähligen Kochkursen und anderen
Hobbyköchen erhalten habe, ist es mir unmöglich, die jeweiligen
guten Quellen gebührend zu nennen.
Deshalb danke
ich an dieser Stelle allen Autoren, welche uns allen auf diese Weise zu einem guten Fischgericht verhelfen.
Sollte sich trotzdem jemand in seinem Copyright verletzt fühlen,
wäre ich auf eine Mitteilung per E-Mail sehr froh.
christoph@rohner.org
Ich
wünsche ich allen viel Spass beim Kochen
und en Guete !
Montags
kochst du ohne Fett,
Dienstags
fleischlos auch ganz nett
Mittwoch
kannst du alles essen
Donnerstag
das Fleisch vergessen
Freitag
isst du Fischgericht
Schweinefleisch am Samstag
nicht
Sonntags
hast du endlich Ruh,
denn dann sind die Läden zu ! !